課程名稱 |
綠色行銷 Green Marketing |
開課學期 |
105-2 |
授課對象 |
生物資源暨農學院 生物產業傳播暨發展學系 |
授課教師 |
陳玉華 |
課號 |
BICD5025 |
課程識別碼 |
630 U1750 |
班次 |
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學分 |
3.0 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
選修 |
上課時間 |
星期二7,8,9(14:20~17:20) |
上課地點 |
生傳402室 |
備註 |
本課程中文授課,使用英文教科書。與王志文合開 總人數上限:30人 |
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1052BICD5025_ |
課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
本課程尚未建立核心能力關連 |
課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
隨著民主體制與公民社會的發展,行銷內涵的發展由商業行銷擴展至社會行銷,行銷不但出現本質性的變化,並與經濟、社會、文化的變遷息息相關。值此氣候變遷與地球生態環境不斷惡化之際,世界各國莫不致力於永續發展政策的制訂,為了減少消費行為對環境造成的衝撃,鼓勵消費者使用綠色商品,產業/企業的經營也積極納入綠色行銷的概念與策略,並以環保定位作為有利的市場競爭訴求。長期而言,產業/企業/產品的行銷要除了要滿足消費者需求與創造利潤之外,更需要顧及生態環境的保護,求得均衡共生,藉以確保人類的永續生存和發展。本課程預計以一學期的時間,結合2位授課教師與6位客座講師(包括:研究學者、實務專家與政策立法)共同授課,首先介紹綠色行銷的內涵、基本概念與理念,說明綠色思維如何貫穿到整體行銷過程,以及引入當前綠色產品的特色與實際案例。修課學生將可結合本課程與生物產業專業知識,發展綠色行銷的創新、規劃、設計能力,並且學習綠色行銷策略之分析與批判能力。 |
課程目標 |
1. 瞭解綠色行銷基本概念與理論,以及綠色行銷與永續發展之關連。
2. 藉由實際案例,熟習永續性的綠色行銷策略與模式。
3. 瞭解綠色行銷的機會、優勢與挑戰,並建立永續發展的批判性思維。
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課程要求 |
1. 務必閱讀課程指定教材以及客座講師提供之相關文獻內容。
2. 規律上課並積極參與課堂討論。
3. 在部分週次,將依據當週課程討論或是演講內容,並結合重要時事或政策議題,在課程結束後於CEIBA作業區指定當週報告的主題。修課同學將有2週的時間、完成3-4頁的心得或反思報告,2週之後請在上課前(週二下午2點)將作業直接上傳至CEIBA作業區。
請注意:除不可抗力、生病因素,絕對不收遲繳、補繳作業。
4. 本學期的團體報告將以「食農教育」做為規劃議題的核心,我們會在課程進行過程介紹相關概念、執行案例,並由授課教師、助教帶領規劃案的討論。請確定修課學生於學期初組成5人小組,按時並積極參與規劃團體策略規劃報告。各小組請於4/18日決定執行「都會地區」或「鄉村地區」的食農教育規劃案,並簡要說明理由以及選定的地理區域(5分)。期末的小組報告,除了授課教師、助教的評分結果,也將採行互評(組內、組間)方式決定報告的總成績(30分)。
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
每週三 15:00~17:00 |
指定閱讀 |
1. Ottman, J. A. (2011). The New Rules of Green Marketing. Berrett-Koehler Publishers, Inc.
2. Makower, J. (2009). Strategies for the Green Economy. McGraw Hill.
3. Hastings, G., Angus, K, & Bryant, C. (2011). The Sage Handbook of Social Marketing. Sage.
4. 各週指定閱讀、客座講師推薦文獻與特定案例將陸續公布於CEIBA課程網。
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參考書目 |
1. Ottman, J. A. (2011). The New Rules of Green Marketing. Berrett-Koehler
Publishers, Inc.
2. Makower, J. (2009). Strategies for the Green Economy. McGraw Hill.
3. Hastings, G., Angus, K, & Bryant, C. (2011). The Sage Handbook of Social
Marketing. Sage.
4. 各週指定閱讀、客座講師推薦文獻與特定案例將陸續公布於CEIBA課程網。 |
評量方式 (僅供參考) |
No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
1. |
課堂參與、討論 |
15% |
課堂舉手提問、出席成績 |
2. |
部分週次指定個人心得報告 |
50% |
各有6次演講心得,選定5次較高成績評定 |
3. |
團體報告 |
35% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
2/21 |
Introduction: Why Green Marketing? |
第2週 |
2/28 |
停課(和平紀念日) |
第3週 |
3/07 |
A Brief Review on Sustainability: Socio-Ecological Problems |
第4週 |
3/14 |
Green Consumer Behavior |
第5週 |
3/21 |
[校外參訪] 中華民國農民團體幹部聯合訓練協會
參訪重點:農產品整合行銷 + 農業組織、人力活化 |
第6週 |
3/28 |
What’s Wrong With Our Food?
Establishing Credibility and Avoiding ‘Greenwash’ |
第7週 |
4/04 |
停課(春假) |
第8週 |
4/11 |
[專題一] 食農教育的根本意涵
董時叡 教授 (中興大學生物產業管理研究所) |
第9週 |
4/18 |
[專題二] 茶葉、茶業
湯家鴻、湯尹珊 (講茶集團) |
第10週 |
4/25 |
[專題三] 什麼是「好」米? 關於「好」的品質建構
鐘怡婷 博士後研究員 (成功大學人文社會科學中心) |
第11週 |
5/02 |
[專題四] 里仁「誠信物流」:產銷消互助合作,打造小農幸福未來
李逢祺 董事長 (福智團膳股份有限公司) |
第12週 |
5/09 |
Developing Green Marketing Standards and Strategies |
第13週 |
5/16 |
[專題五]臺灣農產業的工業化與再小農化
陳玠廷 副研究員(農業科技研究院農業政策研究中心) |
第14週 |
5/23 |
[專題六] 油菜花田背後:綠色行銷風潮下的政府與立法角色
蔡培慧 立法委員 |
第15週 |
5/30 |
停課(端午節) |
第16週 |
6/06 |
[專題七] (邀請中) |
第17週 |
6/13 |
「食農教育」分組規劃報告 |
第18週 |
6/20 |
繳交期末報告 (各小組負責人在下午5點之前上傳至CEIBA作業區) |
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